Страница 1 из 1

Куличи

СообщениеДобавлено: Сб апр 13, 2013 1:49 am
admin
ТЕСТО:
2 ч.лож.сухих дрожжей(или 50 гр свежих)
1-1,5 ст.сахара
200 гр.сливочного масла
2 яйца
0,5 ст.темного изюма
0,5 ст.молока
3 ст.муки
соль,ванилин

Для глазури:2-3 белка-1 ст.сахара.(Взбить миксером)

В эмалированную кастрюлю с вечера положить,не перемешивая дрожжи,масло(кусочками),
добавить взбитые яйца,сахар,промытый изюм.залить молоком.

Утром всыпать муку,ванилин, соль.

Хорошо вымесить тесто...если надо муки добавить ещё.

Тесто должно быть нежным.

Разложить его в смазанные растит.маслом формы.

Дать тесту хорошо подняться.

Выпекать в разогретой духовке.

Готовые куличи смазать глазурью,украсить