Тысяча советов

Обо всем просто и понятно

Хранение свежим без заморозки

Хранение свежим без заморозки

Сообщение admin » Сб янв 10, 2015 2:06 am

ХРАНЕНИЕ УКРОПА НА НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ СВЕЖИМ БЕЗ ЗАМОРОЗКИ

Изображение

Совет от одной из читательниц

Список ингредиентов

чистая сухая банка — ваше количество
чистая сухая зелень укропа — ваше количество

Способ приготовления

Покупала укроп, купила много. Думала морозить.
Но продавщица, посоветовала сделать так, чтоб зелень оставалась несколько месяцев, как свежая!
Её бабушка делала так, и она тоже мне порекомендовала.
Меня заинтересовало.
Рецепт очень прост.

Берем зелень укропа, промыли, обсушили.
Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды.
Банки должны быть сухими.
Зелень свежую, обсушенную, обрезаем ножки.
И все складываем в банку.
Кладём в холодильник.
Вот и всё.
У меня банка уже так простояла 2 месяца)))
Вытащила зеленушку)) прелесть))) свежак)))
admin
Site Admin
 
Сообщения: 3921
Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2012 10:19 pm

Re: Хранение свежим без заморозки

Сообщение admin » Пт апр 03, 2015 4:26 pm

Как сохранить капусту свежей до лета?

Изображение

Сохранить капусту поможет обычная пищевая пленка.
Для начала удалите с кочанов подпорченные, пожелтевшие, сухие листья.
Срежьте кочерыжку.

Чистый кочан герметично оберните пленкой в несколько слоёв, плотно приглаживая каждый.
Двух слоёв, как правило, вполне достаточно.

Упакованную капусту укладывают, в идеале, в ящики, но можно хранить на полках или мешках.
Раз в месяц кочаны рекомендуется проверять на предмет порчи.
Если кочан испортился, снимите пленку и, обрезав порченные участки, снова заверните его.
admin
Site Admin
 
Сообщения: 3921
Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2012 10:19 pm

Re: Хранение свежим без заморозки

Сообщение admin » Вт апр 14, 2015 12:55 am

Положите в ёмкость с салатом бумажное полотенце и он сохранит свежесть на целую неделю. Бумага абсорбирует влагу, и таким образом препятствует увяданию.

Изображение
admin
Site Admin
 
Сообщения: 3921
Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2012 10:19 pm

КАК СОХРАНИТЬ ЯБЛОКИ

Сообщение admin » Пн сен 19, 2016 10:21 pm

КАК СОХРАНИТЬ ЯБЛОКИ

1. Самый простой и традиционный способ это просто завернуть яблоки в бумагу и сложить их в ящики.
Но есть и много других способов хранения яблок.
Если хранить яблоки в ящиках, то надо знать что яблоки надо складывать плодоножками вниз, не больше чем в два слоя.

2. Можно так же переложить яблоки упаковочным материалом, который во-первых не имеет постороннего запаха, во-вторых пропускает воздух и не поглощает влаги.
Таким материалом может служить стружка осины, шелуха гречихи, здоровые и чистые листья дуба и клена, сухим мхом или просеянной торфяной крошкой. Яблоки лежат в ней по 4 месяца и совсем не портятся (за счет антисептического и антимикробного свойства торфа).

3. Есть еще такой способ хранения яблок: готовят спиртовой раствор прополиса из расчета 100 г прополиса на 0,5 литра спирта, окунают яблоки в этот раствор, сушат и в подвал. На 100 -150 кг яблок хватает 0,5 литра.

4. Еще один способ. Яблоки хранят в полимерных пакетах, толщина которых 30 -40 мк. В процессе дыхания самих плодов меняется состав газовой среды в пакете и через дней 20 — 30 создается определенное соотношение газов, что сберегает яблоки от преждевременной порчи. Можно взять и самый обычный полиэтиленовый пакет, но в этом случае в него надо положить вату, смоченную в спирте или в уксусе.

5. Можно купить в аптеке 2 — 4% хлористый кальций и подержать 1 минуту яблоки в его растворе.

Вот сколько разных способ хранения яблок существует, все они понятны и доступны каждому, ну а самое главное намного продлевают срок хранения яблок.
admin
Site Admin
 
Сообщения: 3921
Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2012 10:19 pm


Вернуться в Заготовки/Хранение урожая

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron