Тысяча советов

Обо всем просто и понятно

Соусы

Соусы

Сообщение admin » Чт дек 20, 2012 11:10 pm

Соус сырно-чесночный

Изображение

Вкусы: сырный пикантный чесночный ароматный

Кухня: Итальянская

Описание: Очень вкусный соус, который идеально подходит к пасте и другим макаронным изделиям. В принципе, это один из классических соусов, но я не могла его вам не показать, так как это очень вкусно, нравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

•Сыр твердый (твёрдых сортов) — 100 г
•Чеснок — 1-2 зуб.
•Сливки (20-30%) — 50-100 мл
•Соль (+ перец молотый)

Рецепт "Соус сырно-чесночный"

Сыр натереть на тёрке, лучше на мелкой.
Сортом сыра - из разных сыров, главное - хорошее качество.
Чеснок выдавить к сыру.

Добавить немного соли и перца и залить сливками, чем больше сливок, тем более жидкая консистенция, если меньше - то, соответственно, наоборот.

Поставить на водяную баню, на средний огонь. Постоянно помешивать венчиком.

Нагревать до полного растворения и образования кремовой консистенции.
Пробуем! При необходимости, подсолить не поздно.

Можно подавать сразу, но лучше немного охладить, тогда он получается более "тягучий".

Приятного аппетита!
admin
Site Admin
 
Сообщения: 3845
Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2012 10:19 pm

Вернуться в Итальянская

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron