Тысяча советов

Обо всем просто и понятно

Лечо

Лечо

Сообщение admin » Пт авг 19, 2016 1:46 am

Супер лечо

На 3 кг помидор берем
1 кг болгарского перца,
1 кг лука,
0,5 кг моркови,
1-2 головка чеснока.
Если есть кабачок, то измельчить и можно добавить от 0,5 дот 1 кг. Если есть зелень, добавляйте, нет-не надо.
перец горошком,
острый перец 1 стручок,
уксус,
соль
сахар (по вкусу).

Как готовить?

Сначала приготовливаем помидоры.
Их нужно измельчить в блендере или просто порезать мелко ножом.
И эту помидорную массу надо положить в мультиварку и поставить режим "варка" или "тушение" на 1 час.
Потом надо в эту массу добавить
порезанный перец,
лук репчатый,
кабачок и
чеснок.
Если есть и зелень.

Посолить и добавить сахар(примерно 2 ст ложки соли с верхом и столько же сахара на 5 литровую мультиварку).
Варим1 час на режиме "варка" или "тушение".
В конце варки добавляем острый перец или перец из пакетика острый - перемешиваем и варим ещё 10-15 минут.
Затем на 5 литровую мультиварку добавляем 100-150 гр уксуса 9-%,
перемешиваем и тут же раскладываем в стерильные банки и закручиываем.

Если вы хотите более жидкое лечо - берите из расчет на 4 кг помидор всё остальное, а так будет более густое - если брать на 3 кг помидор остальные овощи.

Такая вкуснота получается неописуемая!!!!

Можно есть сразу, можно через 2 года.
admin
Site Admin
 
Сообщения: 3845
Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2012 10:19 pm

Вернуться в Закуски

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron