Тысяча советов

Обо всем просто и понятно

Супы

Супы

Сообщение admin » Чт апр 30, 2015 10:49 pm

Настоящий вкус Востока:
рецепт аппетитного турецкого супа султана Махмута.

Изображение

Для тех, кто всегда мечтал приготовить в домашних условиях что-нибудь из турецкой кухни, советуем начать с супа султана Махмута.
Этот суп — настоящее объедение, а также он очень полезен.
В старину считалось, что именно его обязательно должны есть турецкие дети в холодную пору года для укрепления иммунитета.
Сейчас он также популярен среди местных жителей.
Мы предлагаем тебе приготовить этот вкуснейший чечевичный суп по универсальному рецепту.

Тебе понадобится:

1 картофель;
1 большая головка репчатого лука;
1 л воды;
по 1 ст. л. сливочного масла, оливкового масла и пасты из болгарского перца (салчи);
100 г красной чечевицы;
1 морковь;
1 щепотка соли;
1 корень сельдерея;
1 ч. л. сушеной мяты;
5 веточек петрушки;
щепотка красного молотого перца;
щепотка сладкой молотой паприки.

Способ приготовления:

Очисти картофель и сельдерей, нарежь кубиками и положи в миску с подсоленной водой.
Почисти морковь и нарежь ее кружочками, добавь туда же.
Затем слегка обжарь лук на оливковом масле.
Возьми кастрюлю, налей воду и положи в нее поджаренный лук,
промытую чечевицу, и туда же добавь салчу (можно заменить томатной пастой) и готовь на среднем огне.
Когда чечевица начнет развариваться, добавь к ней картофель, морковь и сельдерей.
Вари до готовности овощей.
Положи в отдельную посудину нарезанную
петрушку,
мяту,
щепотку красного молотого перца,
щепотку сладкой молотой паприки и
сливочное масло.

Поставь на огонь на несколько секунд, слегка перемешивая.
Добавь эту смесь в кастрюлю с супом или уже в тарелку перед подачей.
Суп получается с насыщенным вкусом, он очень аппетитный, а также полезный.
Приготовив его один раз, ты захочешь сделать это снова.
admin
Site Admin
 
Сообщения: 3845
Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2012 10:19 pm

Вернуться в Турецкая

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron